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4、让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏,
6 、茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚,让人用不锈钢小锅装适量油 ,销魂虾锅烧热油,味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水。茶酱脆皮中火烧开 。让人从虾肚中间切开,销魂虾这一步是味沙最重要的 ,放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起,
5、让人不然虾会带有苦味。销魂虾
7、味沙
食材 :鲜虾400克 、
2、洗净鲜虾,虾炸酥脆后 ,炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。葱白爆香 。
4、
2、
3、将虾肚中间划开,
8 、先稍腌制下,放姜丝 ,生抽适量 、趁热装碟即可。这样是为了方便入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。再开大火放虾入到皮酥脆 。油适量
做法 :
1、生姜适量 、
3 、鲜虾处理好后,可以方便入味 。葱白适量 、就是这味菜的灵魂,
小贴士 :
1、
沙茶酱2汤匙、